Pipoca light no micro-ondas (zero gordura)

Pipoca light no micro-ondas (zero gordura)

Muitas vezes são as dicas mais simples que acabam sendo mais usadas. É o caso desta "receita" de pipoca light feita sem gordura nenhuma. Ou…

May 02 2015

Struffoli (pingos de mel — doce napolitano de Natal)

Struffoli (pingos de mel — doce napolitano de Natal)

Eu acho incrível o poder que a comida tem de nos trazer lembranças e nos remeter a determinadas épocas da vida. Talvez seja apenas por…

Apr 29 2015

Sardela (antepasto de sardinhas e/ou aliche)

Sardela (antepasto de sardinhas e/ou aliche)

Eu amo comidinhas, daquelas que a gente vai comendo enquanto beberica uns drinks, bota o papo em dia, mata o tempo de forma agradável. Para…

Apr 25 2015

Refrigerante caseiro de gengibre e limão (Ginger Ale)

Refrigerante caseiro de gengibre e limão (Ginger Ale)

Desde sempre ouço minha mãe falar que adorava o Ginger Ale, um refrigerante com gostinho de gengibre que a fez se apaixonar pelo sabor. Ela morre…

Apr 22 2015

Frango ao molho barbecue (Barbecue grilled chicken)

Frango ao molho barbecue (Barbecue grilled chicken)

Quem me acompanha há algum tempo sabe que não sou a melhor amiga das carnes vermelhas mas também ando meio de relações cortadas com o…

Apr 17 2015

Pão tipo rosca de calabresa

Pão tipo rosca de calabresa

Acho que não existe nada mais recompensador para quem cozinha do que um elogio sincero de alguém que provou o que preparamos com tanto carinho.…

May 01 2015

Quanto ganha um blogueiro de Gastronomia?

Quanto ganha um blogueiro de Gastronomia?

Uma pergunta que frequentemente aparece em conversas entre amigos ou com familiares um pouco mais distantes do núcleo pai/mãe/irmã é essa: "Mas quanto você ganha com…

Apr 28 2015

Dicas de como fazer um churrasco perfeito

Dicas de como fazer um churrasco perfeito

Não sei se isso acontece em todas as regiões do nosso enorme país, mas por aqui qualquer comemoração ou até mesmo um fim de semana…

Apr 24 2015

Sanduíche aberto de salmão defumado com creme cítrico

Sanduíche aberto de salmão defumado com creme cítrico

Fico bem satisfeita com um sanduíche apenas de pão com queijo branco mas, sempre que possível, gosto de variar os ingredientes. Esta combinação é uma…

Apr 21 2015

Polenta com molho rústico de linguiça

Polenta com molho rústico de linguiça

Eu tenho um caso de amor com a polenta (ou o angu, como costuma-se chamá-la aqui no Brasil), seja com a consistência mais firme ou bem cremosa.…

Apr 16 2015

Top 10: as receitas mais acessadas de abril/2015

Top 10: as receitas mais acessadas de abril/2015

>>> Siga o Cozinhando para 2 ou 1 no Bloglovin Então abril, o mês de número 4, já chegou ao fim! É impressão minha ou 2015…

Apr 30 2015

Quiche light de palmito com creme de ricota

Quiche light de palmito com creme de ricota

Ando numa fase de preparar em casa massas e mais massas. Juntar com as mãos os ingredientes e transformá-los em uma peça que pode virar…

Apr 27 2015

Doce de banana madura

Doce de banana madura

Se tem uma fruta que nunca falta em casa é a banana. É uma ótima opção para um lanche rápido e acho super prática para…

Apr 23 2015

Purê de couve flor

Purê de couve flor

Torço o nariz para esses modismos gastronômicos de fazer um prato com ingredientes totalmente diferentes do "original" e usar o mesmo nome (como a maionese…

Apr 20 2015

Brownie de café com chocolate amargo

Brownie de café com chocolate amargo

Café é uma das poucas unanimidades no mundo todo, apesar de cada país ter suas particularidades, seja no cultivo, no processamento ou no consumo: quente, frio,…

Apr 14 2015

Blog da Editora-Chef

  • Quanto ganha um blogueiro de Gastronomia?

    Uma pergunta que frequentemente aparece em conversas entre amigos ou com familiares um pouco mais distantes do núcleo pai/mãe/irmã é essa: "Mas quanto você ganha com…

  • Feios, gostosos e nutritivos

    A aparência da comida é indiscutivelmente importante. Mas será que precisamos nos prender tanto à beleza dos alimentos quando providenciamos os ingredientes? Por exemplo, qual…

  • Páscoa com chocolate de verdade

    O chocolate é uma das maiores unanimidades na Gastronomia, agradando os mais diversos tipos de paladares. É um alimento feito com base na amêndoa do cacau…

  • Foto de comida: composição de cena

    Esta é mais uma publicação que faz parte do nosso especial sobre Fotografia de comida, que reúne dicas práticas para deixar os cliques de alimentos mais…

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