Como fazer temaki (cone de sushi)

Como fazer temaki (cone de sushi)

Minha paixão pela gastronomia japonesa aliada à minha inclinação aos desafios me motiva a cada vez mais descobrir e tentar as tão precisas técnicas culinárias orientais…

Jan 30 2015

Ovos beneditinos (ovo pochê com molho holandês e bacon no pão tostado)

Ovos beneditinos (ovo pochê com molho holandês e bacon no pão tostado)

Férias, feriado, domingo... nesses dias em que acordar tarde está liberado, não há nada mais gostoso do que caprichar e transformar o café da manhã…

Jan 01 2015

Rolinhos de frango com legumes e gergelim

Rolinhos de frango com legumes e gergelim

Que eu odeio comer sempre a mesma coisa acho que vocês já sabem, né? Então, para evitar o filé de frango de sempre, resolvi inventar…

Dec 26 2014

Como fazer sushi (hosomaki ou hossomaki)

Como fazer sushi (hosomaki ou hossomaki)

A comida japonesa está lá em cima na minha listinha de cozinhas típicas preferidas e, sempre que possível (ou que bate a vontade), preparo alguns…

Jan 29 2015

Top 20: as receitas mais acessadas de 2014

Top 20: as receitas mais acessadas de 2014

A impressão que tenho é a de que 2014 passou voando pela minha frente. Foi um ano riquíssimo em experiências gastronômicas, em aprendizados e muita…

Dec 31 2014

Suco detox contra ressaca e má digestão

Suco detox contra ressaca e má digestão

No dia seguinte às ceias de Natal e de Ano Novo, é comum acordar com aquela sensação (e muitas vezes um certo arrependimento) de ter…

Dec 25 2014

Guia completo de feiras gastronômicas, food trucks e comida de rua em São Paulo

Guia completo de feiras gastronômicas, food trucks e comida de rua em São Paulo

No verão sempre bate aquela vontade de sair de casa nos finais de semana, de passear ao ar livre, aproveitar um pouco do sol... e experimentar…

Jan 23 2015

25 sobremesas refrescantes para o verão

25 sobremesas refrescantes para o verão

Verão combina com férias, praia, piscina e, obviamente, com sobremesas refrescantes que ajudem a aliviar um pouco o calor quase insuportável. E como sempre o…

Dec 27 2014

Atum com crosta de gergelim e molho agridoce

Atum com crosta de gergelim e molho agridoce

Esta receita é especial. Muitíssimo fácil de preparar, especialmente gostosa e incrivelmente bonita. Escolhi publicá-la nesta época pois é quando mais pessoas estão em casa,…

Dec 23 2014

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