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40 receitas fáceis e práticas para um jantar rápido

Já contei aqui que decidir o que fazer no jantar é sempre uma tarefa árdua para mim. Primeiro porque geralmente estou cansada, com muita fome e preguiça de gastar muito tempo preparando a comida. E depois porque sempre que abro o armário para ver o que dá para fazer, acabo escolhendo aquele pacote esquecido de macarrão ou fico com o pão com frios de sempre. Para evitar a tentação de fazer uma escolha preguiçosa ou então não variar nunca o cardápio, montei uma listinha com mais de 40 sugestões fáceis e rápidas para um jantar do dia a dia.

Para começar com muita praticidade, que tal uma Tapioca na frigideira, um Pão com ovo diferente, um Pastel de forno Rap10 ou uma Pizza de pão de forma? Prefere um sanduíche bem gostoso? Escolha entre o Sanduíche de salmão defumado e cream cheese, o Croque Monsieur (sanduíche gratinado de queijo e presunto) [foto abaixo] ou os Burritos super fáceis. Ainda não se animou? Então dá uma olhada no nosso Festival de Sanduíches (mais de 25 sugestões).

Ovos são sempre uma ótima opção para refeições rápidas, por isso sugiro uma Fritatta à italiana [foto abaixo] ou um OEuf cocotte à la crème (ovo ao creme no potinho). Outra sugestão é montar uma Tábua de queijos. Se estiver com muita pressa, vá de Crostini ultra rápido.

Tortas são sempre um quebra-galho gostoso e versátil porque combinam com os mais diversos recheios. Há receitas para todos os gostos: Torta de qualquer coisa para 2Torta salgada cremosa de fubáTorta para 2 com massa de arroz [foto abaixo], Torta salgada de pão amanhecido ou uma deliciosa Tarte de frango com massinha de pastel.

Se você prefere um macarrãozinho gostoso, experimente o Ragú de carne seca super rápido (molho de tomate com carne seca) ou então uma versão bem leve e refrescante, a Massa com abobrinha, limão e hortelã [foto abaixo]. Quer outras opções? Então confere as Receitas rápidas e saudáveis com macarrão de arroz ou então as 30 opções de massa para você escolher sua preferida.

Ainda na linha das comidas leves, saladas podem ser uma ótima escolha para o jantar: Salada de folhas jovens com shimeji ao molho oriental, Salada de carpaccio com rúcula e molho deliciosoCaesar Salad light (salada de alface com croutons, parmesão, molho caesar light e frango grelhado) ou Mais de 70 sugestões de saladas e molhos saborosos.

O micro-ondas é um grande aliado à fome com preguiça e, com batatas, forma a dupla perfeita. Em menos de 15 minutos você pode preparar Batata cozida com atum ao molho de tomateBatatinhas assadas com molho de requeijão e ervas, uma deliciosa Batata assada no microondas ou então uma Batata doce assada e recheada [foto acima].

Quer algo um pouquinho mais elaborado? Vá de Meatzza (pizza sem massa com base de carne moída) ou de Frango louco (carne louca de frango)Legumes assados com ricota ao lemon pepper ou Gratinado preguiçoso (calorias reduzidas) [foto acima] são super saborosos e muito simples de fazer.

Prefere um prato mais completo? Pode ser um Salmão aromatizado com limão e erva doce, uma Kafta (bolinho árabe/ libanês de carne moída com especiarias no palito), um File à pizzaiolo rapidinho (com molho de tomate e queijo derretido)Espetinhos de frango picante (calorias reduzidas) ou um Filé de frango grelhado com creme lemon pepper. Para acompanhar, Purê de maçã com especiarias,  Purê de mandioquinha, Purê de Ervilhas [foto acima] ou Purê de batata e cenoura.

Mas esta lista não estaria completa se eu deixasse fora meu querido Filé de frango preguiçoso (assado no papel alumínio com molho de tomate, requeijão e queijo ralado) [foto acima], que sempre aparece na minha mesa seja no meio de um pão ou como prato principal.

Tem alguma outra sugestão? Aproveite os comentários para compartilhar com a gente. 🙂

E, se você quiser navegar ainda mais pelas nossas receitas, veja abaixo mais algumas sugestões:

É aquariana, curiosa, jornalista e tem uma infinidade de interesses — entre eles, a culinária. Não é chef (nem pretende ser) mas a necessidade de morar sozinha a fez experimentar a alquimia das panelas e descobrir que o fogão não é um bicho de quatro bocas.

54 Comentários

  • fiamavsa

    /

    Decidi que vou aprender a cozinhar nas férias e não há nada melhor que começar com receitas rápidas, fáceis e práticas, né?!
    Amei o post 🙂

  • Luciana C.

    /

    Fiama, não há nada melhor para aprender a cozinhar do que querer. É o primeiro passo e o mais importante.
    Depois dele, pode contar com minhas receitas — quase todas são muito fáceis, rápidas e gostosas (sem falsa modéstia).
    Volte sempre e, se tiver dúvidas, pode comentar por aqui ou usar a fanpage (http://fb.com/CozinhandoPara2ou1) que procuro sempre responder o mais rápido possível! 🙂

  • Luciana C.

    /

    obrigada! 🙂

  • fiamavsa

    /

    Ah, que legal vou estar sempre atenta aos seus posts, então rsrs e qualquer dúvida vou te mandar por aqui!!
    Obrigada pela atenção, Luciana, daqui a pouquinho vou dar um pulo na sua página do face.
    Beijos

  • Luciana C.

    /

    Será sempre bem-vinda! 🙂

  • zenilda assuncao

    /

    qui delicia
    familia reunida e so se deliciiaa

  • Luciana C.

    /

    E tem coisa mais gostosa do que família reunida em volta de uma mesa com pratos gostosos? 😉

  • jessica

    /

    adorei as receitas , me fez querer seguir uma alimentação saudável

  • Luciana C.

    /

    Obrigada, Jessica.
    Não é tudo que é tão saudável, mas de vez e quando não faz mal sair um pouquinho da linha… mas espero poder ajudar!
    Volta sempre. 🙂

  • Rodrigo campos

    /

    Era tudo que precisava, obrigado pelas dicas irei preparar alguma.

  • Luciana C.

    /

    Oi, Rodrigo. Fico feliz em ajudar 🙂
    Depois conta pra gente o que achou das receitas?

  • Denise

    /

    Luciana, adorei seu site!!! Vc tem o dom para cozinhar, é criativa e sabe como ensinar com simplicidade.Amei!!! Eu sou péssima na cozinha e suas dicas vão me ajudar muito. Obrigada!!Bjs

  • Luciana C.

    /

    Oi, Danise. Eu que agradeço suas palavras! 🙂
    A ideia é compartilhar as dicas para que todo mundo possa cozinhar e ter uma alimentação mais saudável em casa. E, se tiver dúvidas ou sugestões, fique à vontade para entrar em contato.
    Volte sempre, para conferir as novidades e também para contar suas experiências com nossas receitas.
    Beijo

  • Maria d’Ajuda

    /

    Olá Luciana,

    Adorei suas receitas, como vivo de dieta, principalmente as de baixa calorias.

  • Luciana C.

    /

    Obrigada, Maria!
    Espero que não somente estas receitas mas as outras também sejam úteis para você.
    Abraço

  • maria paula

    /

    um que delicia me deu agua na boca

  • Ednaura Jackson

    /

    Luciana….
    Eu adoro as receites do post
    Eu sei que quando precisar eu vou poder contar com você não é verdade?
    parabéns mesmo q nao seja seu aniversário kkkkk
    Ótima receita adorei!
    fiz muitas dessas mas…..
    É claro q deu certo néh?ficou uma delícia e vc deve ter achado q eu dizer péssimo claro q nao iria kkkkk porque eu mentiria?
    Espero q leia o comentário e que goste!nota 10 amei!!!!
    OBRIGADA!!!!!!!!

  • Milena paz

    /

    eca essas receitas sao nogentas blé grrrrreee q nojo eca eca eca n gostei de nenhuma q nogento deferente da ednaura jackson nota 0 odiei melhora aí luciana!

  • Milena paz

    /

    Luciana suas receitas sao mt boas eu gostei muito rsrsrsrs shashasha o comentário de antes foi brincadeira se é q foi postado tava aguardando moderação

  • Ednaura Jackson

    /

    Oiee luciana suas receitas são muito boas.
    enciclopédia livre:
    As receitas geralmente quando mandadas por quem entende como você dão certo porquê quando não confiável nunca se dá certo e comigo foi ótima todas elas mesmo de verdade
    eu recomendo eu já passei a receita para vinte pessoas e elas me disseram que adoraram tudo com a melhor qualidade e sabor!
    Luciana eu Me apaixonei por suas receitas me passa mais por favor querida por e-mail meu e-mail é EdnauraOliveira@hotmail.com espero a receita lá
    Nota 10 espero que tenhe gostado do comentário!

  • rafaela

    /

    obrigada pela receita

  • larissa de 12 anos

    /

    gostei,legal,vou tentar fazer em casa para ver se é bom

  • Luciana C.

    /

    Obrigada, Matheus! 🙂

  • Luciana C.

    /

    Oi, Larissa!
    Depois conta pra gente se vc gostou mesmo das receitas. 🙂

  • Luciana C.

    /

    Eu que agradeço sua visita, Rafaela! 🙂

  • Rosane Xavier

    /

    Olá, olha esse filé de frango preguiçoso me conquistou….é maravilhoso, prático e muito muito saboroso!! receita super recomendada..obrigado!

  • Iracema Gurgel

    /

    Sou criança mais pretendo ser uma grande chef descobri que a cozinha é meu lugar e é onde devo estar na minha vida vou estrear meu programa na youtube fazendo receitas e estava procurando algumas esse site é muito útil e pretendo usar essas receitas também me desejem sorte acho que irei precisar beijokas gente tchau !!

  • Luciana C.

    /

    Eu também sou super fã dele, Rosane!
    Obrigada pelo comentário, fico feliz que tenha gostado. 😉

  • Luciana C.

    /

    Oi, Iracema. Que legal que vc já descobriu o que te faz feliz!
    Boa sorte no seu programa. E não se esqueça de contar de onde vc tira as receitas, é sempre legal dar os créditos 🙂
    Beijo e volte sempre

  • Alessandro

    /

    minha maior vontade e aprender cozinhar pratos rápidos mais preciso de uma mulher ao meu lado pra me achudar .

  • Carlos Henrique

    /

    Sou homem adoro cozinhar para minha familia ,e esse post tem me ajudado muito !

  • Luciana Carpinelli

    /

    Carlos, fico super feliz em saber disso!
    Obrigada por vir aqui contar. E volte sempre 🙂

  • Josefa Maria

    /

    Luciana, boa tarde
    Adorei suas receitas, já fiz meu jantar foi um sucesso todos amigos aprovaram. Bjus.

  • Luciana Carpinelli

    /

    Oi, Josefa!
    Que bom que seu jantar foi gostoso. Fico feliz por ter feito parte dele, mesmo de longe. 😉
    Beijo e volte sempre.

  • Sabryne

    /

    luciana c você pode ensinar a fazer sobremesas doces?

  • Nilson

    /

    Adorei as opções e a praticidade, tenho serteza de que todos que experimentar irá se sair bem

  • Luciana Carpinelli

    /

    Obrigada, Nilson.
    Espero que você também experimente e goste dos pratos 🙂

  • Luciana Carpinelli

    /

    Oi, Geronimo. Eu que agradeço a visita e o comentário!
    Volte sempre 🙂

  • Heidy

    /

    AMEI AMEI AMEI
    Obrigada Luciana, pela gentileza de disponibilizar tanto tempo da sua vida para escrever posts como esse… será muito útil para mim, obrigada.

  • Luciana Carpinelli

    /

    Heidy, fico feliz que tenha gostado e espero que este post seja bastante utilizado por você.
    Beijo e volte sempre 🙂

  • Aline

    /

    Adorei todas as receitas e vou fazer! Obrigada por compartilhar! Adorei seu blog!

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